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精算熱量早餐店爆加盟人潮 |
2009-09-01 |
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一日之計在於晨，在低溫的早晨，吃上一份熱騰騰的早餐，想必能讓許多人精神為之一振。但現今早餐店選擇眾多，舉凡小吃攤、連鎖超商、西式速食等業者紛紛加入戰局，早餐外食族很可能吃下高熱量食物而不自覺。
近年來，國人的飲食習慣已逐漸調整，從傳統重口味的中式早餐，轉變成掀起一股生機飲食的熱潮，顯示了民眾對於早餐的需求不再只是「呷粗飽」而已，更要吃的好、吃的巧。
講究「不油、不膩、無負擔」的本土連鎖早餐加盟體系「卡路里早午餐」(http://www.calorie.com.tw/)，特地聘請專業的營養師精算出每道餐點的熱量，為消費者的健康飲食把關，並清楚標示在菜單及外包裝上，讓對於健康斤斤計較的民眾，在大飽口腹之際，也能吃出營養、吃出美味。
除此之外，業者研發以少量的橄欖油代替大量的低價油，以烘烤取代煎炸，以蛋餅為例，僅使用1cc的優質橄欖油，透過簡單的烹調方式，鎖住食材的養份，不需添加過多的調味料，吃出食物原始的風味。
品牌創辦人申總經理說，「坊間傳統的早餐大多以高油脂、重口味的方式料理食物，雖然看似可口，但往往不知不覺中攝取過多的熱量，為了下一代的健康著想，毅然決然自行創業，期望可以引領國人健康飲食的新風潮。」
幾乎每天都會到卡路里早午餐報到的上班族李小姐說，「以前為了保持身材，只能吃生菜沙拉裹腹，偶然發現這家店的每樣餐點都精確的標示出熱量，每份餐點都搭配大量新鮮的蔬菜及水果，不僅美味也不必害怕身材走樣。」
69年次的卡路里趙店長則認為，卡路里早午餐與傳統早餐店不同，講究均衡飲食與養身訴求外，美味完全不打折，加上總部提供下午茶服務，在不景氣中拉長營業時間，滿足更多消費者需求，也讓自己能眾多傳統早餐店中開出亮眼成績。
申總經理表示，目前加盟主的年齡層分佈從五年級生到七年級生都有，近期加盟人數持續成長，顯示健康、養生、輕食等觀念，已在各個世代中普遍獲得認同，而全日營業的經營模式，持續提供消費者豐富、健康的餐點，是卡路里早午餐服務的最高宗旨。
取自:中央社消費情報 |
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